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LaA

45.00

Crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés
procedente del bosque de Allier.
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Periodo óptimo de consumo: Desde el quinto hasta el décimo quinto año.
Apariencia: Tonalidad rubí profundo
Nariz: Complejidad notable en la nariz, la liberación de aromas embriagadores de bayas negras silvestres, especias picantes, e incluso chocolate oscuro pero con taninos suaves.
Boca: Fino por excelencia, sedosos, golosos y brillantes, fruta limpia, notas minerales y saladas que añaden longitud y persistencia al retrogusto

En general un vio muy complejo e intenso

SKU: 03948 Categoría:
Descripción

Denominación: D.O. Navarra.

Variedades: Syrah. Cabernet Sauvignon – Tempranillo.

Época de vendimia: Tempranillo última semana de septiembre y Syrah y Cabernet Sauvignon la primera semana de octubre.

Cosecha: Manual en cajas de 15 kg en parcelas muy seleccionadas

Elaboración y crianza: Cámara frigorífica durante 24 horas a 5 grados. Selección manual en mesa y pre-maceración en pequeñas tintas de roble francés donde se produce la fermentación. Segunda fermentación en barricas nuevas de roble francés.